Passion för Mat!

Köksskola

Passion för matlagning

Programledare:
Anders Arnell, Matpredikanten

Köksskolans kock:
Johnny Johansson

Fredag 26 februari
Lördag 27 februari
Söndag 28 februari

10.30 – 11.00	Hej och välkomna till Passion för Mat och Köksskolan Katja Palmdahls Avsmakningsmeny hela dagen!
11.00 – 11.30	Alexandra Zazzi, Knep och hemligheter för den perfekta såsen!
12.00 – 12.30	Leif Mannerström, Våga vilt!
12.40 – 12.55	Ridderheimsrapporten – Future Premium Food, listar trender och fenomen som kommer att påverka våra attityder till delikatesser.
13.00 – 13.30	Alexandra Zazzi, Knep och hemligheter för den perfekta såsen!
14.00 – 14.30	Fredrik Andersson, 2009 års köttkock, Förenkla vardagen med långkok
15.00 – 15.30	Johan Gref, Lyx med lax
15.40 – 15.55	Ridderheimsrapporten – Future Premium Food, listar trender och fenomen som kommer att påverka våra attityder till delikatesser
16.00 – 16.30	Leif Mannerström och Johnny Johansson, Knep & Knåp med Fisk!
17.00 – 17.30	Mats Wahlström, Ost i matlagningen

10.30 – 11.00	Hej och välkomna till Passion för Mat och Köksskolan Katja Palmdahls Avsmakningsmeny hela dagen!
11.00 – 11.30	Magnus Lindström, Närodlat med nutida teknik
12.00 – 12.30	Rickard Waje, Lagar fisk från svenska vatten
12.40 – 12.55	Direktsänd intervju från mässan
13.00 – 13.30	Pelle Danielsson, Spara tid med långkok!
13.40 – 13.55	Direktsänd intervju från mässan
14.00 – 14.30	Robert Maglia, Teknik och tips med fågel!
14.40 – 14.55	Ridderheimsrapporten – Future Premium Food, listar trender och fenomen som kommer att påverka våra attityder till delikatesser
15.00 – 15.30	Leif Mannerström och Crister Svantesson, Ostron och Champagne!
16.00 – 19.00	EM i Ostronöppning

10.30 – 10.45	Hej och välkomna till Passion för Mat och Köksskolan Katja Palmdahls Avsmakningsmeny hela dagen!
11.00 – 11.30	Pär Johansson, Modern matlagning med framdelskött
12.00 – 12.30	Gustav Trägårdh, Det enkla är det bästa!
12.40 – 12.55	Direktsänd intervju från mässan
13.00 – 13.30	Ola Andersson, Lamm i långpanna
13.40 – 13.55	Direktsänd intervju från mässan
14.00 – 14.30	Leif Mannerström och Johnny Johansson, Knep & Knåp med fisk
14.40 – 14.55	Direktsänd intervju från mässan
15.00 – 15.30	Ted Österlin, Rå fisk på rätt sätt!
16.00 – 16.30	Tabberas i Köksskolan med Johnny och Anders!

Efter avslutad aktivitet går kocken över till den ”Levande kokboken” där han eller hon pratar mat, säljer böcker eller bjuder på något gott till besökaren.

Öppettider

Information kommer senare

Entré

Information kommer senare

Program Köksskolan

Köksskolan 2010 »

Galleri